Dyrektor szkoły Grażyna Dzida przekazała  informację o sukcesie Pawła Jabłońskiego  ucznia czwartej klasy Technikum żywienia i usług gastronomicznych. W eliminacjach I Ogólnopolskiej ,,OLIMPIADY KAWY" dla szkół gastronomicznych, w  których rywalizowało 13 uczestników z całej Polski, reprezentant Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im. Jana Pawła II w Radzyniu Podlaskim został zwycięzcą  półfinału.

Paweł Jabłoński  pokonał  rywali uzyskując najlepszy wynik w teście pisemnym i Cup Tasting oraz wykazał się bardzo wysokim  kunsztem parzenia kawy. Postawa i umiejętności Pawła zostały najwyżej ocenione przez jury olimpiady.  Zadanie baristów składało się z  testu teoretycznego oraz etapu praktycznego, czyli sporządzenie i serwowanie dwóch espresso  i  dwóch cappuccino w ciągu 6 minut  oraz Cup Tasting. Finał olimpiady odbędzie się 8 kwietnia 2016 roku na Międzynarodowych Targach Gastronomicznych Euro Gastro w Warszawie. Ucznia przygotowały nauczycielki gastronomii Elżbieta Stasiowska i Monika Kitlińska. Dyrektor szkoły składa podziękowania pani Barbarze Gajownik - właścicielce restauracji Bello Horizonte, za udostępnienie profesjonalnego sprzętu z wykorzystaniem którego  uczeń mógł trenować praktyczne umiejętności parzenia kawy.