To były pracowite, ale zwieńczone sukcesem dni dla Wiktorii Sawickiej i Macieja Strzelczyka z Gastronomii Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im. Jana Pawła II. W piątek uczestniczyli w warsztatach kulinarnych, by potem stanąć w kulinarne szranki konkursu "Good Chief Junior 2016", w ramach Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie.

W piątek 9 września uczniowie  w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych- Wiktoria Sawicka i Maciej Strzelczyk oraz ich nauczyciele- Agnieszka Śledź i Jacek Michalak uczestniczyli w warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez lubelską szkołę LIDER w ramach Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie.

Szkolenie polegało na pokazie kulinarnym przeprowadzonym przez dwóch szefów kuchni: Szymona Boguty z Restauracji "Chleb Powszedni" oraz Rafała Zalewskiego z Restauracji "Cafe Mari", którzy prezentowali swoje dania dwóm znakomitym szefom kuchni: IVO VIOLANTE właścicielowi restauracji "IVO ITALIAN" oraz ANDREA CAMASTRA właścicielowi warszawskiej restauracji Senses Restaurant, która w tym roku zdobyła gwiazdkę Michelin jako druga w Polsce. Szefowie oceniali potrawy oraz dzielili się swoją wiedzą i różnymi trikami kulinarnymi. Na koniec uczniowie i nauczyciele uczestniczyli w szkoleniu dotyczącym korzystania z urządzenia ROBOT COOK firmy ROBOT COUPE prowadzonym przez Krzysztofa Orłowskiego.

Czas w Lublinie upłynął bardzo szybko, ale owocnie, gdyż gastronomowie ZSP wynieśli z tego szkolenia dużą wiedzę i poznali nowe techniki przyrządzania potraw. Dodatkową korzyścią było kolejne spotkanie z wybitnymi postaciami polskiej gastronomii i możliwość podziwiania mistrzów kuchni podczas pracy.

Na koniec uczniowie i nauczyciele uczestniczyli w szkoleniu dotyczącym korzystania z urządzenia ROBOT COOK firmy ROBOT COUPE prowadzonym przez Krzysztofa Orłowskiego

Podczas lubelskiego fesiwalu na Scenie Smaku rywalizowała  młodzież,  biorąca udział w konkursie Good Chef Junior .Uczeń Technikum ZSP im. Jana Pawła II w Radzyniu Podlaskim-Maciek Strzelczyk zdobył 3. miejsce w Konkursie GOOD CHEF JUNIOR 2016! Natomiast Wiktoria Sawicka otrzymała wyróżnienie! Gratulujemy uczniom i ich nauczycielom!

zdj.: Gastronomia ZSP