Kawa wietnamska pochodzi z kraju będącego jednym z największych producentów kawy na świecie. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, niską kwasowością i delikatną orzechową nutą. Tradycyjnie parzy się ją w specjalnym zaparzaczu „phin”, gdzie gorąca woda powoli przepływa przez drobno mielone ziarna, prosto do filiżanki z dodatkiem słodzonego mleka skondensowanego. To prawdziwa uczta dla podniebienia, idealna dla miłośników mocniejszych kaw.
Zupełnie inny rytuał kawowy panuje w Irlandii. Kawa irlandzka to wyrafinowane połączenie ulubionego espresso, aromatycznej irlandzkiej whiskey i bitej śmietany, tworzące trójwarstwowy napój. Ten rarytas zapewnia zarówno energię, jak i wyszukany smak z nutą alkoholu, stanowiąc doskonały deser lub rozgrzewający drink na wieczór.
Mamy tu więc dwie odmienne techniki, oferujące niezapomniane doznania. Kawa wietnamska jest delikatna i łagodna, natomiast kawa irlandzka to prawdziwa "bomba" smakowa. Obie cieszą się ogromną popularnością na całym świecie i zdecydowanie warto poznać ich wyjątkowy charakter.
Obie te kawy mają swoje unikalne korzenie. Kawa wietnamska wywodzi się z Wietnamu, kraju słynącego z uprawy Robusty. Sposób jej parzenia, w szczególności dodatek mleka skondensowanego, ma swoje źródło w historycznych okolicznościach – braku świeżego mleka podczas wojny francusko-wietnamskiej. To właśnie wtedy mieszkańcy Wietnamu znaleźli dla niego smaczną alternatywę.
Kawa irlandzka, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Irlandii. Choć jej dokładna historia jest owiana tajemnicą, wiadomo, że pojawiła się w XIX wieku jako sposób na dodanie "iskry" do codziennej filiżanki kawy.
Zarówno wietnamski, jak i irlandzki sposób przygotowania kawy, mają swój niepowtarzalny charakter i tradycję. Różnice w składnikach i metodach parzenia zapewniają wyjątkowe doznania smakowe.
Smakowo kawa wietnamska i irlandzka to dwie różne bajki. Kawa wietnamska, oparta na ziarnach Robusty, dominuje mocną, ziarnistą nutą. Jej intensywny aromat i bogata tekstura są wynikiem tradycyjnego parzenia w phin.
Kawa irlandzka słynie ze swojej wyjątkowej kompozycji, łączącej gorący napar z whisky, cukrem i śmietanką. To właśnie te dodatki nadają jej złociste zabarwienie i łagodzą smak alkoholu. Często przygotowuje się ją z Arabiki lub mieszanki Arabiki z Robustą, co daje delikatniejszy smak i łagodniejszą konsystencję.
W przypadku dodatków, śmietanka jest kluczowym elementem obu napojów, choć jej rola jest różna. W kawie irlandzkiej jest to duża ilość bitej śmietany, natomiast w kawie wietnamskiej słodzone mleko skondensowane pełni funkcję zarówno smakową, jak i dekoracyjną. Obie kawy są godne spróbowania dla każdego miłośnika kawy.
Kawa wietnamska, dzięki ziarnom Robusty, zawiera znacznie więcej kofeiny niż kawa z Arabiki, co sprawia, że ma bardziej wyrazisty charakter, idealny dla miłośników mocniejszych napojów. Proces jej przygotowania jest niezwykle prosty i nie wymaga skomplikowanych narzędzi – wystarczy mielona kawa i niewielki dripper. Wadą może być nieco dłuższy czas parzenia w porównaniu do tradycyjnych metod.
Kawa irlandzka zachwyca bogatym smakiem i aromatem, głównie dzięki whiskey i bitej śmietanie. Jest to doskonały wybór jako deser lub rozgrzewający drink. Należy jednak pamiętać o jej wyższej kaloryczności oraz zawartości alkoholu (choć często minimalnej). Dlatego może nie być odpowiednia dla osób dbających o linię lub unikających alkoholu.
Podsumowując, zarówno kawa wietnamska, jak i irlandzka, posiadają swoje unikalne zalety i wady. Wybór zależy od Twoich preferencji. Zachęcam do eksperymentowania z obiema, aby odnaleźć tę idealną dla siebie! Nie lubisz kawy? Skosztuj wietnamskiej herbaty!
